T秩序赤霞珠單一園干紅葡萄酒 邵氏肖恩園酒莊 五星級(jí)
T秩序赤霞珠單一園干紅葡萄酒，The 9N Single Vineyard Shiraz，專業(yè)品鑒：采用單一園的赤霞珠葡萄釀制而成。葡萄手工采摘，酒體呈現(xiàn)明亮的寶石紅色，散發(fā)出黑醋栗、櫻桃，薄荷和桉樹以及由法國橡木桶帶來的巧克力、香草氣息，酒體具有較好的陳釀能力?？诟酗枬M，結(jié)構(gòu)平衡，余味持久。此酒既可單獨(dú)品飲，也可為多種美食佐餐。
T秩序赤霞珠單一園干紅葡萄酒采用葡萄赤霞珠釀制。此款葡萄具有典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風(fēng)味；陳年之后還會(huì)有菌菇類、干樹葉、動(dòng)物皮毛和礦物的香氣。作為世界上最著名的紅葡萄品種，赤霞珠的歷史并不是特別悠久。它與梅洛一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色葡萄品種，二者的種植面積不相上下。赤霞珠的起源一直以來是一個(gè)謎。1996年，加州大學(xué)戴維斯分校葡萄種植與釀造學(xué)部門的卡羅爾·梅雷迪斯博士帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)通過DNA分型發(fā)現(xiàn)了赤霞珠的真正起源。研究結(jié)果顯示，赤霞珠正是由品麗珠和波爾多白葡萄品種長相思在17世紀(jì)時(shí)通過自然雜交形成。接下來小編給大家推薦一款口感清爽的葡萄汁飲料：意大利巴斯齊紅白葡萄汁。
赤霞珠標(biāo)志性的特征是顆粒較小，葡萄籽與葡萄肉之比較高（約為1/12），皮厚，顏色呈深藍(lán)色。赤霞珠的葡萄籽多，因而釀制的葡萄酒單寧含量豐富；又因其皮厚，所釀制的葡萄酒顏色深濃，在眾多盲品中，這成為了辨別赤霞珠葡萄酒的典型特點(diǎn)。此外，赤霞珠不易腐爛。與其他種植廣泛的葡萄品種相比，赤霞珠最大的特點(diǎn)在于其酚類物質(zhì)含量豐富。因此，它釀制出的葡萄酒顏色深濃，可進(jìn)行長時(shí)間的浸漬，具有巨大的陳年潛力。赤霞珠易染上白粉病以及侵害葡萄藤的葡萄頂枯病和excoriose病。白粉病很容易控制，但后兩者的控制就并非易事。當(dāng)然若能用心栽培，疾病還是可以避免的。最后小編再給大家推薦一款性價(jià)比十足的葡萄酒：拉諾克城堡干紅葡萄酒。
