意尼扎紅葡萄酒意大利DOCG最高等級(jí)名莊

世界紅酒名莊Ricossa酒莊介紹

Ricossa酒莊，是世界知名的葡萄酒酒莊，德國(guó)總理默克爾最喜歡的酒莊，Ricossa酒莊始創(chuàng)于19世紀(jì)，一直秉持著對(duì)風(fēng)土以及傳統(tǒng)的堅(jiān)守，將智慧、專業(yè)以及堅(jiān)持交織融合以釀造出杰出的美酒。Ricossa酒莊所屬M(fèi)GM Mondo Del Vino SRL（簡(jiǎn)稱MGM集團(tuán)）由阿菲奧·馬天尼（Alfeo Martini）、羅杰·高布（ Roger Gabb）和克里斯托·馬克（Christoph Mack）創(chuàng)建于1991年，在意大利所有的私營(yíng)葡萄酒企業(yè)里排名第四名集團(tuán)旗下有6個(gè)酒莊品牌，各自有自己獨(dú)特的管理方式，暢銷(xiāo)全世界，其高端酒款更是限量發(fā)售。

DOCG最高等級(jí)的酒莊

由此可見(jiàn)，Nizza DOCG確實(shí)是專家眼中的最好的巴貝拉誕生地，那么Nizza DOCG在哪里呢？Nizza DOCG是位于皮埃蒙特東南角蒙菲拉多（Monferrato）地區(qū)的阿斯蒂，環(huán)繞著Nizza河谷的一片葡萄種植區(qū)。

最重要的一個(gè)原因是它獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)土，這里有著相對(duì)較高的海拔(180-280米)，土壤富含石灰石、粘土和鈣，有機(jī)物質(zhì)比例少（注意：土壤中過(guò)多的有機(jī)物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致葡萄顆粒過(guò)大，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不夠濃縮等），土壤相對(duì)更為貧瘠，所有這些造就了風(fēng)味濃郁的葡萄果實(shí)。而且這里的降雨量比巴羅洛還少，生長(zhǎng)季節(jié)的晝夜溫差更大，這有助于葡萄保持新鮮的酸度。尼扎（Nizza）的葡萄園基本上東南到西向，享用著很理想的陽(yáng)光照射，這些都有利于葡萄達(dá)到最好的成熟度。

新世紀(jì)巴貝拉酒的質(zhì)量新標(biāo)桿——尼扎（Nizza）

BARBERA巴貝拉，說(shuō)到意大利最好的巴貝拉Barbera，大家一定會(huì)提到來(lái)自阿斯蒂的Barbera d’Asti DOCG，不過(guò)，如果碰到骨灰級(jí)意大利酒愛(ài)好者，他們會(huì)告訴你——尼扎Nizza DOCG——才是公認(rèn)的意大利最好的巴貝拉產(chǎn)區(qū)。著名的意大利酒大師Ian D’agata也在他的書(shū)中寫(xiě)道：“A higher-quality Barbera d’Asti is Barbera d’Asti Superiore Nizza (or more simply, Nizza), which is made from 100 percent Barbera grapes grown in a small subzone of the Monferrato, under stricter production and viticultural guidelines.”“更高品質(zhì)的阿斯蒂巴貝拉來(lái)自于NIZZA產(chǎn)區(qū)，必須采用100%的巴貝拉葡萄釀造。Nizza是蒙菲拉多地區(qū)的一個(gè)子產(chǎn)區(qū)，NIZZA DOCG有比Barbera d’Asti Superiore更加嚴(yán)格的種植和生產(chǎn)要求。”

巴貝拉（Barbera）葡萄品種介紹

巴貝拉是意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的本土品種之一，以高酸度、低單寧和紫紅色澤著稱，蘊(yùn)含櫻桃、覆盆子、干草藥、薰衣草以及香料風(fēng)味。最好的巴貝拉葡萄酒來(lái)自阿斯蒂和尼扎（Nizza）產(chǎn)區(qū)，推薦：福路莊園紅葡萄酒。