重慶紅酒批發(fā)市場葡萄酒批發(fā)網(wǎng)-正確品鑒進口紅酒
醒酒 (Breathe) 品酒之前要先醒酒，使酒與空氣充分接觸漸漸氧化。醒酒時長主要取決于酒的年齡、品種和特性等。 年輕的新酒基本上提前半個小時甚至10分鐘就可以了，而一瓶陳年佳釀，至少要提前兩個小時開啟酒， 重慶紅酒代理 重慶紅酒批發(fā)市場 使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟，祛除剛開時的異味。 好了恭喜你經(jīng)過15分鐘的平均醒酒時間，空氣中已經(jīng)彌漫著荷爾蒙碰撞的氣息和紅酒氧化后的酒香。
觀色 (Look) 紅酒的標簽是個大學問，從里面可以看出紅酒的年份、產(chǎn)地等。其次，就是看紅酒的色澤度，一般觀色主要看顏色的透明度、清澈度和酒體的濃度。 將酒緩緩倒入杯內(nèi)約1/4杯左右。可把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯，大概45度為宜，以清楚的觀察酒的顏色。紅酒的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是紫紅色，然后慢慢轉(zhuǎn)為暗紅色。
如何看酒體的濃度呢？輕輕晃動酒杯，重慶紅酒批發(fā)哪里正宗傾斜看是否有酒液沿杯壁下滑的痕跡，即是否掛杯。掛杯越多越密，流淌下來的速度越慢，說明其酒精度越高； 但值得注意的是甜葡萄酒由于糖量較高而使其粘度高，流淌速度也較慢。 這套動作下來，恭喜你，已經(jīng)可以拍電影了，影片角色中的男女主也就這個程度了。 以上知識當你緩緩地解釋給ta以后，相信我，對方一定對你刮目相看，你在對方的異性list上瞬間上升十個位置，性價比之高，絕無出其右。
第三步是集知識與技術(shù)之大成的一步，請對著鏡子反復練習后再施展，切記~ 聞香(Smell) 觀色完畢便進入聞香階段。葡萄酒的香味同樣因酒的年份、葡萄品種以及釀造方法不同而時有改變。 將酒倒入酒杯，輕輕將酒杯放到鼻子前嗅聞，通常可以聞到自然揮發(fā)的香味。香味分不同的層次，主要是以葡萄為主的果香，再者是制酒添加的香氣比如烘烤香味，堅果香等，最后是陳釀的香氣比如橡木香等。 這里真的不需要你多了解，因為酒品之多，年份之廣，酒莊之龐雜，沒人能聞地全，你要做的只是優(yōu)雅，不管愛不愛聞，表情上一定要陶醉。
