重慶進口紅酒批發(fā)市場 紅酒等級越高價格越貴越好嗎
2021-08-06
紅酒小編
網(wǎng)上總是流傳著進口葡萄酒等級越高就越好的偽論，不少人對此更是深信不疑。但這些等級制度本身只是規(guī)定了葡萄酒的產(chǎn)地范圍以及種植和釀造方式，并不能說明葡萄酒的絕對質(zhì)量。
據(jù)介紹，葡萄酒等級制度諸如法國的AOC制度，意大利的DOCG制度是消費者選酒時的一個重要指標。但這些等級制度本身只是規(guī)定了葡萄酒的產(chǎn)地范圍以及種植和釀造方式，并不能說明酒的絕對質(zhì)量。有些酒莊為了釀造出高品質(zhì)的葡萄酒，會不按照AOC對品種的要求進行釀造，自愿將酒的級別降低一檔，尤其在意大利這種情況很普遍，意大利最著名的葡萄酒之一Solaia（太陽園）的級別就是日常餐酒級別。接下來小編給大家介紹一款單寧絲滑柔順，酒體平衡易飲的：燧石干紅葡萄酒。
高評分和高等級并不絕對代表該酒的品質(zhì)就非常好，同樣一些沒有評分的酒以及等級不高的酒也不代表品質(zhì)不行，就列級酒莊來說，有些二級酒莊與五級酒莊的葡萄酒品質(zhì)甚至遠超過該等級的同類酒，所以才會有超二級酒莊、超五級酒莊的說法。在此值得一提的是，在國內(nèi)品酒師成了一種職業(yè)，但在西方主要產(chǎn)酒國，卻并不存在這樣的職業(yè)。對于網(wǎng)上的一些信息需要我們自己去甄別。
